醋酸铵很多朋友都是比较熟悉的，它是一种有机盐，一般可以用做肉类的防腐剂或是分析试剂，除此之外醋酸铵可以用来制药，存储时要注意将其放置于密封且干燥的环境中。醋酸铵不可以与酸类、氧化剂、易于燃烧的化学品或是一些碱性物质混合存放、运输。一般氨和乙酸反应就可以得到醋酸铵，下面就来为大家具体介绍有关醋酸铵的一些知识。

醋酸铵主要就是通过氨和冰醋酸反应而得，合成途径很简单，取出百分之八十的醋酸溶液，在水冷却的条件下通入氨气，然后把溶液的PH值调节为6.5到7.3，这样在合适的温度下晶体就会出现，含量可以达到百分之九十八，这个含量还是很纯的。至于醋酸铵的用途，大家也有必要去了解，可以作为配置缓冲液，测定铁和铝的含量，从其他硫酸盐之中分离出硫酸铅，能用在肉类防腐和电镀水处理，还可以用作分析制剂，例如沉淀剂，可以很好去配制PH缓冲溶液，也能用作色谱试剂。如果使用工业品的醋酸铵，要控制氯化物和重金属的含量。

醋酸铵保存要注意远离氧化物和酸、水分，在空气当中容易失去氨，容易很容易溶解在水中，每一百克的水之中就可以溶解148克的醋酸铵，这个溶液呈现软酸性，可以溶解在醇之中，微微溶解于丙酮之中，要注意密闭存储在冷处。它对于肌肤和粘膜、眼睛和鼻腔、喉咙是有刺激作用的，浓度过高还会刺激肺部，严重者导致出现肺积水。

以上就是有关醋酸铵的一些常见小知识，相信大家对于醋酸铵也有了一定的了解。醋酸铵是一种较好的分析试剂，可以用做沉淀剂或是色谱试剂等，不过在工业用品中使用醋酸铵的话需要注意氯化物和重金属的含量。醋酸铵在空气中是会比较容易失去氧还很容易溶解在水中，所以存放时需要格外注意将其放置于干燥、密封的环境，因为醋酸铵对于人体的眼睛、口鼻等都是有一定刺激作用的，所以使用时要小心且做好防护措施。