醋酸铵，也就是我们知道的乙酸铵。醋酸铵是以哪一种状态存在的呢？是晶体还是粉体呢？醋酸铵结构简式CH3COONH4，是一种有乙酸气味的白色三角晶体，可作为分析试剂和肉类防腐剂。该溶液pH在7左右，显中性。其具有吸水性，易潮解，因此乙酸铵需要干燥保存，取用时应在干燥的环境中进行。

吸潮除水

方法①：干燥的时候使用的是甲苯回流，利用共沸原理出水，除去甲苯用油泵抽干。

方法②：在无水乙酸下重结晶两次，然后再真空干燥箱下100℃.干燥24小时。

方法③：用油泵旋转蒸发，水浴温度65℃即能得到晶体。

可水解

在水溶液中会发生微弱水解，并且生成的两种产物对于水解是相互促进的

用作分析试剂、肉类防腐剂，也用作制药等。还可以作为缓冲剂和提供乙酸根配体。

使用工业品乙酸铵应控制其中氯化物和重金属的含量。

醋酸铵与其他的醋酸产品是否一样？使用行业是否一致呢？根据无锡天鹏小编的了解，醋酸铵可以用以配制缓冲液，测定铝和铁。从其他硫酸盐分离硫酸铅。用于肉类防腐、电镀、水处理、制药等。 用作分析试剂、色层分析试剂和缓冲剂。