醋酸钠有很多别称，比如说乙酸钠、三水醋酸钠、三水乙酸钠等，使用行业也是有很多的!有一些人问我们醋酸钠是如何生产得到的呢?将三水醋酸钠置于瓷皿中，在120℃下加热至获得干燥的白色物质，得无水醋酸钠。 在有机合成中，例如用无水醋酸钠和碱石灰共熔制备甲烷时，所用无水醋酸钠应在临用前制备。

将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融，但温度不要超过醋酸钠的熔点(324℃)，以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。

用结晶碳酸钠中和醋酸，过滤后蒸发、冷却、结晶，在常温下干燥而成。用硫酸钠和碳酸氢钠处理醋酸钙而成。

醋酸钠的生产方法很多，可以用稀醋酸或醋酸钙与纯碱作用而得;也可以用硫酸钠与醋酸钙复分解而得。工业上还常采用药厂和香料厂的下脚料回收醋酸钠。把628kg稀醋酸倒入反应器中，把200kg纯碱分次加入反应器中。不搅拌，开动引风机抽气。

1、醋酸钠由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品;

2、当需获得无水醋酸钠时，将结晶醋酸钠再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却;

3、然后再离心、吸滤、甩干后，用电加热法使晶体脱水、干燥，即得无水品;

4、也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠。

其实醋酸钠的配置丰富有很多，而我们需要合理的进行配置，朝阳才可以发挥他应有的使用效果，因为配置方法有很多，所以配置方法的不同，生产出来的产品也会有所不同。所以也会导致醋酸钠在使用上出现的效果有一定的差别。