随着化工行业的蓬勃发展，醋酸铵是一种有机化合物，是一种有乙酸气味的白色晶体，可作为分析试剂和肉类防腐剂。其具有吸水性，易潮解，因此乙酸铵需要干燥保存，在取用时应在干燥的环境中进行。接下来就由小编带领大家一起来看看醋酸铵的特性和作用。

醋酸铵，化学式写作CH3COONH3, 又被叫做乙酸铵。醋酸铵外表呈现无色或者白色粉末状，易潮解。乙酸铵是由醋酸以及氨产生化学反应形成的。由于它会被用作肉类防腐剂，因此它的安全性很受人们关注。大部分人都知道，用来衡量化学物质的因素之中，酸碱性是很重要的一个性质。因此人们就会想要知道醋酸铵的酸碱性，从而对它有一个更深的了解。

醋酸铵，可燃，密度约为1.07g/ml左右，198摄氏度可熔，无确定沸点。由于醋酸铵易潮解，所以在保存醋酸铵的时候，要注意储存在干燥密封的环境中。醋酸铵水溶液由于可分解出醋酸根离子，所以说水溶液是偏酸性的，也就是PH值低于7，但是要是针对于醋酸铵本身来说的话，它属于中性。

所以说，作为肉类防腐剂的醋酸铵，相对来说是比较安全的。而醋酸铵的作用其实并不仅仅只局限于肉类防腐剂这一功能。在平时，醋酸铵还可以用作分析试剂，制作西药。在测定铝和铁的时候，醋酸铵可以用来配制缓冲剂。在一些化学反应中，醋酸铵还可以放入镀银电解液中，起到一定作用。

在平时的保存过程中，要注意醋酸铵不可与强酸、 氧化剂、 易燃化学品、 碱类共贮混运，否则会因为产生化学反应而失去醋酸铵原本的特性。

需要注意的是，醋酸铵对人体皮肤也是有刺激性的，并且要是不小心进入眼睛的话，也会损伤眼睛，所以要是不慎入眼，要及时用大量流水清洗，避免对眼睛的过度损伤。同理，醋酸钠要是不小心进入鼻腔和咽喉的话也要及时正确的处理。特别要注意的是，不管是什么化学物质，我们都要使之远离婴幼儿，因为婴幼儿对外界认知很少，所以很容易误食、误碰，而这些行为都会对婴幼儿的生命安全造成危害，因此要特别慎重。醋酸铵虽说可作防腐剂，但在日常生活使用它时还是需要多加注意，皮肤不可与醋酸铵接触，防止产生反应，灼伤皮肤。当醋酸铵不小心进入耳鼻喉眼等则应赶紧就医。

以上就是小编为大家介绍的有关于醋酸铵的特性和作用，希望能够给大家带来帮助。公司专业生产醋酸铵、醋酸钾、醋酸锌等化工产品，凭借精美的包装，优质的售前售后服务，如果您在这方面有任何需求的话，欢迎随时联系我们。